![無標題62_20251022162151~2](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1024 1024"><rect width="1024" height="1024" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
這支豆子是完美詮釋了什麼叫做遺珠之憾
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這支豆子選自哥倫比亞的雪松莊園，他們種植的馬拉卡杜拉，充分展現該品種的特色
馬拉卡杜拉，是象豆馬拉戈吉貝以及卡杜拉的混血品種，象豆的風味特殊，以優雅的木質香為主調，並帶有深邃果香，該雜交種除了可以喝到象豆的特殊風味，也能增加產量
雪松莊園將該品種進行短時間厭氧加上有氧水洗發酵，充分展現出該品種的特色，飽滿的雪松香氣，深色水果風味（如李子、黑醋栗），是我從未在其他咖啡前所未見，飽滿的口感，也能感受到他們在莊園管理上的用心
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不過或許因為主調性不是一般常見、討喜的花果香，儘管有著優秀的品質，哥倫比亞當地尋豆師大力推薦，也得到台灣生豆商一致好評，最後卻無人採購，成為眾咖啡師的遺珠之憾
所以我們就自己空運把他帶回來了，歡迎鑑賞
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國家：哥倫比亞
產地：薇拉
莊園：雪松莊園
品種：馬拉卡杜拉
處理法：水洗
風味：雪松、黑醋栗、李子、烏龍茶、可可、沉香
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這一次，不留遺憾
