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【衣索比亞 古吉|戈巴 原生種 日曬】
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- “經典” 的詮釋，最 “自然” 的咖啡
要問什麼在單品的世界裡稱的上經典，
「日曬衣索比亞」在我心中絕對有它
來自咖啡的原產地，
用最古樸、最簡單的做法，
誕生出渾然天成的滋味
如果要選最天然的製程，
我一定選日曬，不是水洗！
因為那邊根本沒有水啊啊啊啊
（OS: 我可是在衣索比亞好幾天沒洗澡的人呢
）
）- 什麼是野生種？
經過長時間的馴化，繁衍好幾代，
已自然的適應當地，就是所謂的衣索比亞野生種。
現在很流行純化的品種，
但要說什麼品種最自然、最渾然天成，還得是野生種
- 產地好，曬的好，烘到位
如此純樸自然的咖啡，好喝的秘訣～就是曬的恰到好處
這支來自谷吉的戈巴，
海拔高、擁有良好的生長環境，
採收後，恰到好處的日曬，
曬出了莓果、水果酒香的層次，
但十分乾淨的保留衣索比亞本身花香以及柑橘調性，集天然的優點於一身
-小卷烘焙理念
在烘焙時，輕輕的把她烘熟，
不必有太多焦糖味，
把她最天然的魅力～清新清晰呈現出來
「簡單，就很好」
產地：衣索比亞 谷吉 戈巴
品種：野生種 日曬G1
焙度：淺焙
風味：綠茶、佛手柑、貴腐酒、蘋果、花蜜、橙花
